IFOAM คืออะไร การรับรองมาตรฐาน organic ที่เจ้าของแบรนด์ควรรู้

ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคำว่า “ออร์แกนิก” มากขึ้น เจ้าของแบรนด์จำนวนไม่น้อยเริ่มตั้งคำถามว่า การทำสินค้าออร์แกนิกต้องมีมาตรฐานอะไรรับรองบ้าง และคำว่า Organic ที่ใช้สื่อสารกับลูกค้านั้น เชื่อถือได้จริงหรือไม่

หนึ่งในชื่อที่มักถูกกล่าวถึงเสมอในโลกของเกษตรอินทรีย์และอาหารออร์แกนิก คือ IFOAM ซึ่งหลายคนเข้าใจคลาดเคลื่อนว่าเป็น “ใบรับรอง” หรือ “ตราออร์แกนิก” ที่ติดบนสินค้าได้ทันที ทั้งที่ในความจริง IFOAM มีบทบาทที่ลึกและเป็นระบบมากกว่านั้น

IFOAM คืออะไร และไม่ได้เป็นแค่ชื่อองค์กรธรรมดา

• IFOAM คือ “ผู้ออกแบบกติกาเกม”
• หน่วยงานรับรองในแต่ละประเทศหรือแต่ละภูมิภาค คือ “กรรมการ”
• เกษตรกร โรงงาน และเจ้าของแบรนด์ คือ “ผู้เล่น”

บทบาทหลักของ IFOAM ในโลก Organic

เพื่อให้เข้าใจบทบาทของ IFOAM อย่างเป็นระบบ สามารถแบ่งหน้าที่สำคัญออกเป็น 3 ด้านหลัก

1. กำหนดหลักการเกษตรอินทรีย์ (Principles of Organic Agriculture)

• หลักการด้านนิเวศ (Ecology)

• หลักการด้านความเป็นธรรม (Fairness)

• หลักการด้านความระมัดระวัง (Care)

           ตัดสินใจบนพื้นฐานของความรับผิดชอบต่อคนรุ่นปัจจุบันและอนาคต

หลักการเหล่านี้คือรากฐานที่ทำให้ Organic ไม่ใช่แค่ “ไม่ใช้สารเคมี” แต่เป็นแนวคิดด้านความยั่งยืนในระยะยาว

2. พัฒนาระบบ Organic Guarantee System (OGS)

• หน่วยงานรับรองต้องมีโครงสร้างอย่างไร

• กระบวนการตรวจสอบต้องโปร่งใสแค่ไหน

• ต้องป้องกันผลประโยชน์ทับซ้อนอย่างไร

• และต้องตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่

3. รับรองความน่าเชื่อถือของหน่วยงานรับรอง (IFOAM Accreditation)

• ระบบตรวจสอบของหน่วยงานนั้นเชื่อถือได้

• การรับรอง Organic ที่ออกโดยหน่วยงานนั้นเป็นไปตามมาตรฐานสากล

นี่คือเหตุผลที่หลายแบรนด์เลือกใช้หน่วยงานรับรองที่ “อ้างอิง IFOAM” เพื่อเพิ่มความน่าเชื่อถือในตลาดสากล

IFOAM ต่างจากใบรับรอง Organic อย่างไร

• IFOAM

• หน่วยงานรับรอง (Certification Body)

• เจ้าของแบรนด์ / ผู้ผลิต

           เป็นผู้ปฏิบัติตามมาตรฐาน และใช้ใบรับรองจากหน่วยงานรับรองในการสื่อสารกับตลาด

ดังนั้นบนฉลากสินค้าโดยทั่วไป

• จะไม่เห็นคำว่า “IFOAM Certified”

• แต่จะเห็นชื่อหน่วยงานรับรองที่ทำงานภายใต้กรอบมาตรฐาน Organic ที่สอดคล้องกับ IFOAM

• ในบางกรณี อาจพบการสื่อสารว่า หน่วยงานรับรองที่ออกใบให้สินค้าเป็นหน่วยงานที่ ผ่านการรับรองภายใต้ระบบของ IFOAM เช่น IFOAM Accreditation Programme หรือ IFOAM Family of Standards ซึ่งหมายถึงการรับรอง “ความน่าเชื่อถือของระบบตรวจสอบ” ไม่ใช่การรับรองสินค้ารายชิ้นโดยตรง

IFOAM กับ มกท. (ACT): ตัวอย่างระบบรับรอง Organic ในประเทศไทย

ทำไม IFOAM ถึงสำคัญกับเจ้าของแบรนด์ Organic

ลดความเสี่ยงด้านกฎหมายและการสื่อสารการตลาด

• การร้องเรียนจากผู้บริโภค

• ปัญหาด้านกฎหมาย

• การถูกมองว่าเป็น Greenwashing

เพิ่มความเชื่อมั่นในตลาดพรีเมียมและตลาดส่งออก

• ใครเป็นผู้รับรอง

• ระบบตรวจสอบมีความน่าเชื่อถือแค่ไหน

• อ้างอิงมาตรฐานสากลหรือไม่

วางรากฐานการเติบโตระยะยาว

• แหล่งวัตถุดิบ
• การแปรรูป
• การจัดเก็บ
• การติดฉลาก

ซึ่งช่วยให้ต่อยอดไปสู่มาตรฐานอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้นในอนาคต

เจ้าของแบรนด์ควรรู้อะไรก่อนขอการรับรอง Organic

• แหล่งวัตถุดิบเป็นเกษตรอินทรีย์จริงหรือไม่

• มีการแยกวัตถุดิบ Organic กับ Non-organic ชัดเจนหรือเปล่า

• กระบวนการผลิตมีการป้องกันการปนเปื้อนข้ามหรือไม่

• มีระบบบันทึกและตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่

• เลือกหน่วยงานรับรองที่สอดคล้องกับตลาดเป้าหมายหรือยัง

สรุป IFOAM คือหัวใจของระบบ Organic ไม่ใช่แค่ชื่อบนเอกสาร

• IFOAM คือองค์กรระดับโลกที่กำหนดหลักการและระบบรับรองเกษตรอินทรีย์

• ไม่ได้ออกใบรับรองสินค้าโดยตรง

• แต่ทำให้มาตรฐาน Organic ทั่วโลก “พูดภาษาเดียวกัน”

มาสร้างแบรนด์กับ “Grand Organic” ได้มาตรฐาน GHP และ HACCP

อยากเริ่ม สร้างแบรนด์ของกินเพื่อสุขภาพของตัวเอง แต่ติดปัญหางบจำกัด หรือไม่รู้จะเริ่มตรงไหน?
Grand Organic พร้อมช่วยคุณค่ะ

เราเป็น โรงงานรับผลิตขนมและอาหารเพื่อสุขภาพ (ODM/OEM) ที่เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ พัฒนาสูตรไม่ซ้ำใครในตลาด ให้แบรนด์คุณโดดเด่นและแตกต่าง

 ทำไมต้อง Grand Organic?

• MOQ ไม่สูง ทดลองตลาดได้ก่อน ลดความเสี่ยงลงทุน

• พัฒนาสูตรและบรรจุภัณฑ์ครบวงจร

• รองรับการขยายกำลังการผลิตในอนาคต

• ผลิตภายใต้มาตรฐาน GHP, HACCP, อย., Halal, Organic

ผลงานที่ผ่านมา

จากโปรตีนจิ้งหรีด มันม่วง ไข่ขาว ไปจนถึงผักโขม เราเคยพัฒนาผลิตภัณฑ์มาแล้วหลากหลาย เช่น วาฟเฟิลกรอบ ข้าวอบกรอบ เจลลี่ แผ่นผักอบกรอบ ซึ่งได้รับการรับรองคุณภาพระดับสากล

**เริ่มง่าย ๆ แค่พัฒนาสูตรกับเรา ก็ได้ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ + เลข อย. พร้อมบาร์โค้ดสากล ทดลองขายได้ทันที

Grand Organic – ตัวจริงด้าน ODM/OEM อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยให้คุณมีแบรนด์เป็นของตัวเองได้ แม้งบน้อย

ติดต่อสอบถาม คลิก

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ IFOAM

Q1 : IFOAM คือใบรับรอง Organic ใช่หรือไม่
ไม่ใช่ค่ะ IFOAM ไม่ได้ออกใบรับรองสินค้า แต่ทำหน้าที่กำหนดหลักการและรับรองความน่าเชื่อถือของหน่วยงานรับรอง

Q2 : สินค้า Organic ต้องมีโลโก้ IFOAM หรือไม่
ไม่จำเป็น โดยทั่วไปจะใช้โลโก้ของหน่วยงานรับรองที่ออกใบรับรองให้สินค้า

Q3 : ถ้าไม่มี IFOAM ยังขาย Organic ได้ไหม
สามารถขายได้ หากใช้หน่วยงานรับรองที่ถูกต้องตามกฎหมายและตลาดยอมรับ แต่การอ้างอิงกรอบ IFOAM จะเพิ่มความน่าเชื่อถือในระดับสากล

Q4 : IFOAM เกี่ยวข้องกับเกษตรกรหรือโรงงานมากกว่ากัน
เกี่ยวข้องทั้งระบบ ตั้งแต่เกษตรกร โรงงานแปรรูป จนถึงเจ้าของแบรนด์

Q5 : IFOAM กับ Organic Thailand เหมือนกันไหม
ไม่เหมือน IFOAM เป็นกรอบสากล ส่วน Organic Thailand เป็นมาตรฐานระดับประเทศ

Q6 : ถ้าอยากส่งออกควรสนใจ IFOAM หรือไม่
ควรสนใจ เพราะช่วยให้เข้าใจระบบ Organic ระดับสากลและเลือกแนวทางรับรองได้เหมาะกับตลาดต่างประเทศ

Q7 : เจ้าของแบรนด์ควรเริ่มต้นเรื่อง IFOAM อย่างไร
เริ่มจากทำความเข้าใจบทบาทของ IFOAM และเลือกหน่วยงานรับรองที่สอดคล้องกับตลาดและกลยุทธ์ของแบรนด์ค่ะ