เปรียบเทียบไฟเบอร์ในผัก 4 ชนิดยอดนิยม ผักไหนเหมาะกับลูกมากที่สุด?

เปรียบเทียบไฟเบอร์ในผัก 4 ชนิดยอดนิยม – ผักไหนเหมาะกับลูกมากที่สุด?

ไฟเบอร์ (ใยอาหาร) เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยส่งเสริมระบบขับถ่าย และดูแลสุขภาพลำไส้ของเด็กๆ การเลือกผักที่ให้ไฟเบอร์สูงจึงเป็นอีกหนึ่งวิธีในการดูแลสุขภาพลูกให้แข็งแรงจากภายใน

ในบทความนี้เราขอเปรียบเทียบผัก 4 ชนิดยอดนิยมที่พ่อแม่มักเลือกให้ลูกกิน พร้อมบอกปริมาณไฟเบอร์ต่อ 100 กรัม เพื่อให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น


1. แครอท – ไฟเบอร์ 2.8 กรัม / 100 กรัม

แครอทเป็นผักที่หลายบ้านนิยม เพราะมีรสหวานธรรมชาติ เด็กๆ กินง่าย และให้ไฟเบอร์สูงที่สุดในกลุ่มนี้ แถมยังอุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย


2. ข้าวโพด – ไฟเบอร์ 2.4 กรัม / 100 กรัม

ข้าวโพดเป็นอีกหนึ่งผักยอดฮิต เคี้ยวเพลิน ให้ทั้งพลังงานและไฟเบอร์ เหมาะเป็นของว่างในมื้อเบาๆ หรือเสิร์ฟคู่มื้อหลักก็ได้

3. บร็อกโคลี่ – ไฟเบอร์ 2.4 กรัม / 100 กรัม

บร็อกโคลี่ไม่เพียงแต่ให้ไฟเบอร์ในระดับดี แต่ยังมีวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เหมาะมากสำหรับเด็กที่กำลังโต

4. ผักโขม – ไฟเบอร์ 2.2 กรัม / 100 กรัม

ผักโขมอาจมีไฟเบอร์น้อยกว่าผักอื่นเล็กน้อย แต่เด่นในเรื่องของธาตุเหล็กและโฟเลต ซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก แต่ความท้าทายคือ เด็กบางคนไม่ชอบกินผักโขมในรูปแบบเดิมๆ

ทางเลือกใหม่: ผักโขมอินทรีย์อบกรอบ – เคี้ยวเพลิน ไฟเบอร์ครบ!

หากลูกไม่ชอบกินผักแบบต้มหรือผัด
ผักโขมอินทรีย์อบกรอบ เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ
• กรอบ อร่อย กินง่ายเหมือนขนม
• ยังคงคุณค่าทางโภชนาการของผักโขมไว้
• ช่วยให้ลูกได้รับไฟเบอร์และสารอาหารสำคัญโดยไม่ต้องบังคับ

แม้ผักโขมจะไม่ใช่ผักที่ให้ไฟเบอร์สูงที่สุด แต่หากแปรรูปให้น่าสนใจ เช่นในรูปแบบ อบกรอบ ก็สามารถช่วยให้เด็กๆ ได้รับประโยชน์จากผักได้อย่างง่ายดาย และอร่อยด้วย!